top of page

Zwarte rijstwafels met guacamole en knoflook

Tijd

10

Porties

1

Categorie

Lunch

Zwarte rijstwafels belegd met romige guacamole en knoflook garnalen – simpel, snel en boordevol smaak.

Ingredienten

  • 2 zwarte rijstwafels (o.a. hier  te koop)

  • 50 g guacamole (recept vind je hier )

  • 125 g garnalen

  • 1 el olijfolie


Kruiden en smaakmakers

  • ½ el citroensap

  • ½ tl pittig paprikapoeder

  • 1 teen knoflook

  • (Keltisch) zeezout naar smaak

Bereiding

1. Marineer de garnalen

Pel de garnalen en verwijder het darmkanaal als dat nog nodig is. Marineer ze met de olijfolie, het citroensap, paprikapoeder, fijngehakte knoflook en een snuf zeezout. Zet even apart.


2. Bak de garnalen

Verhit een koekenpan op hoog vuur en bak de garnalen in zo’n 3 minuten gaar, tot ze mooi roze kleuren.


3. Afmaken en serveren

Besmeer de rijstwafels met guacamole. Snijd de garnalen in 2 of 3 stukjes en verdeel ze over de wafels. Klaar om van te genieten!


Eetsmakelijk!



bottom of page