Fris, zoet en een beetje crunchy – deze combinatie is een feestje in een schaaltje. De ananas en perzik zorgen voor zomerse frisheid, de chocola geeft een rijke bite en de noten maken het helemaal af. Ideaal als ontbijt, lunch of toetje dat voelt als een traktatie.
Ingredienten
200 g kwark van rauwe melk (o.a. hier te koop. Of bij de Plus in Zuidwolde)
150 g verse, zoete ananas
1 rijpe perzik
10 g honing
15 g pure chocola (min. 85%), fijngehakt
30 g zelf geroosterd notenmix
Bereiding
1. Fruit snijden
Snijd de ananas en perzik in kleine stukjes.
2. Kwark opmaken
Schep de kwark in een kom en roer er 1 tl honing doorheen. Snijd de chocola fijn met een mes en roer ook deze door de kwark. Verdeel daarna het fruit erover.
3. Toppings toevoegen
Druppel de laatste tl honing over het geheel. Strooi de noten er als laatste overheen.