Ingredienten
Ingredienten
400 gr. zoete aardappel
2 grote uien
2 grote champignons
4 teentjes knoflook
1 rode en 1 gele paprika
Vlees van 4 drumsticks
Kruiden
2 tl kipkruiden
1 tl kurkuma
(keltisch) zeezout en peper
Bereiding
Stap 1
Schil de aardappel en stoom deze in 20 minuten.
Stap 2
Breng ondertussen water aan de kook in een pannetje en kook de drumsticks in
20 minuten. Als de drumsticks klaar zijn laat je ze even afkoelen en pluk je al het vlees ervan af.
Stap 3
Verhit wat roomboter in een koekenpan, snijd de ui, champignons en knoflook fijn en bak dit 2 á 3 minuten. Snijd ondertussen de paprika in kleine blokjes en doe dit samen met de pulled chicken in de pan. Eetsmakelijk!