Een lekker fris ontbijtje dat je de avond van tevoren al maakt. De basis is melkkefir met blauwe bessen, die je samen pureert tot een romig mengsel. Daar roer je havermout doorheen en de volgende ochtend hoef je het alleen nog af te maken met fruit, walnoten en een beetje honing.
Ideaal als je snel de deur uit moet, maar toch goed wil ontbijten.
Ingredienten
200 ml melkkefir* (zelf maken? Zie hier het recept) Â Â Â Â
75 g biologische blauwe bessen (vers of uit de vriezer)
30 g havermout
1 biologische banaan
25 g walnoten
25 g 85% chocola
10 g honing
Bereiding
1. De avond van tevoren
Pureer de melkkefir samen met de blauwe bessen in een blender of met een staafmixer. Roer de havermout erdoor en zet dit afgedekt in de koelkast.
2. De volgende ochtend
Snijd de banaan in plakjes en roer die door het kefirmengsel.
3. Afmaken
Hak de walnoten en het chocola grof en strooi ze erover. Druppel als laatste de honing eroverheen.
Eet het meteen op of neem het mee voor onderweg. Lekker fris, erg goed voor je darmen en klaar in 2 minuten.