Zeg nou zelf: niks zo lekker als een dikke laag échte kruidenboter op een stuk zelf gemaakt zuurdesem brood. Deze versie maak je in een paar minuten, smaakt tien keer beter dan wat je in de supermarkt vindt én – minstens zo belangrijk – bevat geen industrieel bewerkte plantaardige oliën.
Ingredienten
250 g roomboter (op kamertemperatuur)
8 teentjes knoflook
Handje verse bieslook
Handje verse peterselie
(Keltisch) zeezout na smaak
Bereiding
Stap 1.
Doe de zachte roomboter in een glazen kom. Zorg dat de boter echt goed zacht is – dan kun je makkelijk roeren met een vork.
Stap 2. Snijd de bieslook en peterselie superfijn en roer dit door de boter.
Stap 3.
Pel de knoflook en rasp de 8 teentjes door de boter.
Stap 4.
Breng op smaak met (Keltisch) zeezout en peper. Roer alles goed door elkaar.