🧇 Bananenwafels met warme kersen en crème fraîche

1. Wafelijzer aan

Laat je wafelijzer alvast goed warm worden.

2. Beslag maken

Doe de eieren, bananen, havermeel, kokosmeel, melk, kaneel of speculaaskruiden en een snufje zeezout in een grote glazen kom. Pureer met een staafmixer tot een glad beslag.

3. Wafels bakken

Vet het wafelijzer eventueel in met wat roomboter. Giet het beslag erin en bak de wafels in ongeveer 8 minuten goudbruin en gaar.

4. Kersen verwarmen

Verwarm ondertussen de kersen in een koekenpan met een klein klontje roomboter. Laat ze zachtjes pruttelen tot ze warm en een beetje stroperig zijn.

5. Serveren

Serveer de wafels met een flinke lepel warme kersen en een dot crème fraîche.