Wokgerecht met basmati rijst en oosterse wokgroenten

Stap 1

Snijd de kip in kleine blokjes en breng op smaak met gemalen- kurkuma, laos en gember. Zet het even weg.

Stap 2

Maak de rijst goed schoon en kook voor 12 minuten. Giet het daarna af en laat rusten.

Stap 3

Verhit een grote gietijzeren wok en voeg 2 el kokosolie toe. Stoof de ui een paar minuten en voeg vervolgens de oosterse wokgroenten toe. Bak het een paar minuten op laag vuur. Zet het vuur hoger en voeg de kip toe. Voeg nu ook de citroensap, ketchap asin, soya saus, en (Keltisch) zee zout toe.

Stap 4

Bak het 4 tot 6 minuten tot de kip gaar is. Serveer de rijst naast de wokgroente. Eet smakelijk!